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需開通這套功能預設是關的。要先有
營收功能(見
10-15 營收報表)和
酒水單,再請我們
替你的店開通。沒開通的店,中台看不到任何點酒、結帳、場次低消的畫面——這是設計如此,不是壞掉。
位置店家中台›店家設定›場次與低消;酒價在 酒水單›點品名(經理、店主)
▶影片①・場次低消與酒水價格5:22按畫面中間播放
影片①|場次低消與酒水價格設定:從設場次,到啤酒、烈酒的單瓶價和組合價,整套走一遍。
場次與低消
按 + 新增場次,每個場次填三樣:名稱、每人低消、預選時段,再按 儲存。例如:
開桌時照開桌時間自動帶場次;中途才加入的人,照他加入的時間算。右邊的 試算一桌 可以先算算看一桌要收多少,只是試算,不會存進任何帳單。
圖 1|三個場次設好的樣子。右邊試算「午+晚、4 人」=低消合計 2,400 元。
酒水價格:每個時段一個價
到 酒水單 點品名,打開這支酒的設定,上面有三個分頁:基本資料、價格與特價、組合價。在 價格與特價 每個時段填一個價,例如午場 180、晚場 200。留空=那個時段不賣。
圖 2|價格與特價:午場 180、晚場 200。
組合價:買多有優惠
切到 組合價,每個時段各設一次(上面先選時段)。快速新增 有三種寫法,填好按 加入這個組合:
下面的 系統會這樣算 會試算幾種瓶數各收多少,系統自動找最便宜的組法。最後一定要按 儲存,不然不會存進去。
圖 3|幾手送幾手:三手送一手=24 瓶 3,000。下面試算 6、20、24 瓶各收多少。記得按右下角 儲存。
位置店家中台›桌位總覽›點桌名打開桌次明細›+ 點酒
影片②|點酒與結帳:開桌、點酒、一次記一整箱、結帳時切算法、給客人看帳單,到事後再看帳單。
每張卡是一支酒,排法都一樣:上面一個標籤(特價活動名、時價或下架)、中間品名、底下左邊是單價、右邊黃色小標籤是組合價。
- 點一下=這桌多一瓶,記成現在的時間、現在時段的價格。
- 點錯了,5 分鐘內按 撤回 就收回。
- 組合價點酒時不會自動打折:卡片上方寫「尚未套用」,結帳時店長打開才會算。
圖 4|點酒畫面。上面選「每點一下記幾瓶」,下面點酒卡;右下角隨時看得到這桌目前應收多少。
一次記好幾瓶:「每點一下記幾瓶」
一次記的好幾瓶,可以用 撤回這 N 瓶 整批收回。
圖 5|自己打的瓶數會先確認一次:10 瓶海尼根、每瓶 220、這一筆 2,200 元。
忘了記怎麼辦經理、店主可以在 客人幾點點的 選30 分鐘內的時間補記,價格照那個時間的時段算(例如 20:05 才補記 19:50 點的酒,照午場價)。
三、人數:有人先走,低消照算;有人來,自動加上去
位置店家中台›桌次明細›帳單 最上面的 + 加入、− 離開
帳單最上面有兩個數字,意思不一樣:
例:4 人開桌(計費人頭 4、每輪可唱 4)→ 1 人先走:計費人頭 4、每輪可唱 3 → 又來 2 人:計費人頭 6、每輪可唱 5,低消變成 300 × 6 = 1,800。
按 − 離開/+ 加入 後填幾位,每輪可唱預設會跟著減/加(加入時裝置上限也會跟著加),不想動就把那一格的勾拿掉。數字下面會一行一行記下「幾點開桌幾位、幾點離開幾位(計費不減)、幾點加入幾位」。
圖 6|4 人開桌、1 人先走、又來 2 人:計費人頭 6、每輪可唱 5。先走的那位寫「計費不減」。
客人看的帳單上也寫得清清楚楚:「先離開 1 位(不減)」,客人一看就知道人頭為什麼沒少。
圖 7|客人帳單的人數那一段:先離開的人寫「(不減)」,計費 6 位。
記錯了才用「更正」人數一開始就打錯(例如 5 人打成 4 人),按數字下面的 人數記錯了?更正 直接改,不要用加入/離開。店員只能改多,改少要經理以上。
位置店家中台›桌次明細›關桌結帳
按 關桌結帳 打開結帳畫面。在按下 確定關桌・收 N 之前,怎麼切、怎麼改都不會存;不想關就按 先不關 離開。畫面分三塊:
「酒錢怎麼算」三個開關
動了任何一個開關,金額那塊會寫出改之前→改之後差多少。店員看得到這三個開關但不能改,要改請經理或店主。
圖 8|打開組合價之後:啤酒算「6 瓶 900」×4、威士忌算「2 瓶 4,800」,酒錢從 12,620 變 11,500。按下紅色按鈕之前都不會存。
給客人看、存成照片
按 給客人看,打開一張收據式帳單:一打開就是大字(可以按 縮小字),最上面寫這桌怎麼算的,下面低消、酒一瓶一行(幾點點的、什麼價),最後是應收。按 匯出圖片 可以存成一張照片,自己傳給客人。結帳前右上角寫「尚未結帳」,結帳後變成綠色「已結帳」。
圖 9|帳單最下面:酒錢合計、低消和酒錢取高、抹零,最後應收 12,000。客人只看得到抹了多少,看不到理由。
位置店家中台›營收登記›看某一天›選日期›那一桌的 更正(經理、店主)
客人隔天打來問帳,到 營收登記 按 看某一天,選那一天(也可以用左右箭頭一天一天換),找到那一桌按 更正。頁首就有 給客人看 和 匯出圖片,內容是現在的帳單(包含之後改過的)。
圖 10|更正畫面:上面保留結帳時的算法,每瓶酒都能改單價或刪除。
這裡改了馬上存這個畫面可以改單價、刪一瓶、加調整,每一下都會馬上存,並改掉已登記的營收金額。場次和酒錢的算法不能改;真的要補差額,請加一筆調整。
範圍店家中台點酒、結帳
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